Come si prepara su Civraxiu, l’arte della panificazione tradizionale

Volete conoscere i segreti de Su Civraxiu o de Su Coccoi Pintau? Seguite il corso delle maestre del pane di Muravera organizzato dal Comune di Muravera.

In occasione delle festività natalizie infatti è partito il primo corso di panificazione artigianale.

Il laboratorio Su Pani de Paschixedda è inserito all’interno del progetto di recupero degli antichi mestieri artigiani denominato Fainas.

Nelle immagini i momenti salienti della preparazione dell’antico pane tradizionale durante il primo appuntamento, sabato 19 dicembre.

I corsi – aperti a tutti – proseguono il 22 e il 29 dicembre presso la Casa dei Candelai per “spongiai e pesai su pani” a partire dalle 8.30

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