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L'uomo e il grano nella tradizione |
Autore: southsardinia.com |
02/03/2006 |
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La mola e l’asinello
La mola sarda č uno strumento molto simile alla macina asinara utilizzata al tempo dei romani.
In Sardegna, prima dell’introduzione dei mulini, quasi ogni famiglia ...
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Piatti tipici sardi : I Primi |
Autore: southsardinia.com |
01/03/2006 |
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Malloreddus con salsiccia
Ingredienti
- 500 g di malloreddus (gnocchi sardi) di semola di grano duro.
- 300 g di salsiccia di maiale aromatizzata con semi di finocchio.
- 1 kg di po ...
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Piatti tipici sardi : I Secondi |
Autore: southsardinia.com |
01/03/2006 |
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PIATTI TIPICI SARDI
(Secondi piatti)
Coniglio alla sarda
Ingredienti
- 1 coniglio
- mezza cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- prezzemolo
- olio extra-vergine di oliva ...
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Pane in Sardegna |
Autore: southsardinia.com |
21/02/2006 |
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La tradizione del pane in Sardegna: pane da mangiare e pane da guardare.
Nella vita semplice della popolazione isolana il pane č stato risorsa alimentare primaria e spesso unica, una ...
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Dolci Sardi |
Autore: southsardinia.com |
21/02/2006 |
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I dolci sardi, sono preparati con ingredienti tipici dell'economia agro-pastorale che ha da sempre caratterizzato la nostra isola:
latte, ricotta, formaggio fresco, mandorle, miele amaro ... e tanta ...
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